秦時鷗和伯德吃的是兩份簡餐,就是在加拿大很常見的食物拼盤,屬於家常菜系列。
不過說是簡餐,在米其林三星級大廚的手中,這可一點不簡單,餐盤送上來後,他愣是沒看出裏面菜餚的原材料,毫不誇張的說,端上來的餐盤裏盛的是食物嗎?不,他感覺這是一幅山水畫!
簡餐拼盤可以說是大雜燴,會用到很多食料,斯坦利給他做這個,其實是讓他見識一下,大秦海鮮的食料在他手裏所發揮的效用。
確實,同樣的大菱鮃,秦時鷗就只會烤着吃,人家用錫紙包裹蒸熟,然後灑上香草屑,味道和觀感差別巨大。
大菱鮃的鮮美因為錫紙的包裹而在蒸煮過程中不會浪費一絲一毫,錫紙打開的時候,秦時鷗甚至能感覺到一股特別的鮮味迎面撲來,這個時候他才明白,老祖宗為何創造『鮮』這個字的時候,用了『魚』和『羊』。
吃完正餐,斯坦利特意送上來了兩道甜點,這兩道甜點也很常見,路邊小攤就有的賣,一道是提拉米蘇,一道是分層葡萄柚。
分層葡萄柚的主料是一層厚厚的葡萄柚,煨至適度,口感綿密,這樣再配上香草和酸橙,味道變得豐富起來,此外還有糖霜和裝飾的羅勒,清爽酸甜。
提拉米蘇的製作更是精美,秦時鷗以前參加過很多高檔聚會,上面有各式精緻提拉米蘇,但都做的不如斯坦利。
在這裏,他才知道提拉米蘇的每一層原來是可以如此分開來擺放的。只見碩大草莓的外皮用細碎的白砂糖稍稍粘了一層,幾顆桑葚澆上濃濃的醬汁,一根手指餅乾,一小團奶油幕絲,搭配在一起,造型雅觀,色香味三絕。
讚不絕口的吃完,秦時鷗擦了擦嘴角說結賬。斯坦利笑了笑,道:「隨意給吧,如果不是預約,我這裏都是這樣。」
秦時鷗痛快抽出兩千加元放在了桌子上。對於米其林三星級餐廳來說,人均一千加元的消費是一個中等水平,但他和伯德只是各自吃了一份簡餐加上甜點,肯定達不到人均一千元的消費標準。
不過他也無所謂,因為只要斯坦利用他們的海鮮。那這些錢就能賺回來,他可是知道巴特勒有多黑,一條十磅重的大菱鮃,他就敢標價賣一千美元!
斯坦利示意女服務員收起錢,然後笑嘻嘻的看着秦時鷗,又露出了那個別有所圖的笑容。
秦時鷗警惕的看着他,總覺得這傢伙別有所圖,便和他握握手離開了。
走到散步路上,伯德沉默了一會露出欲言又止的表情。
秦時鷗明白他的意思,沉重的說道:「你也看出來了是吧?那傢伙的笑容不對勁。他肯定想算計我!」
伯德驚愕道:「有嗎?」
秦時鷗更驚愕:「你看不出來?那你想說什麼?」
「我想說的是,波ss,那傢伙廚藝真好,吃的我現在很後悔當初怎麼去參軍打仗,要是我也去學廚藝就好了!」伯德一臉嚮往。
「我了個草!」秦時鷗無語。
順着散步路走去,左手邊是一座座帶着濃郁歐陸風情的小屋,右手邊則是廣袤海洋。
哈利法克斯是最早的歐洲移民登陸地點,而港口附近的海邊更是最早登陸地點中的最早居住地點,這裏很多房屋擁有久遠年代,是這座城市的文化遺產。禁止交易、禁止改造,只允許住人或者簡單裝修來做生意。
散步路的盡頭是海之角,一個很著名的景觀,以最著名的燈塔和海浪撞擊岩石景觀著稱。
秦時鷗站在一片礁石上。迎面是一座雄偉壯觀個的燈塔,身邊岩石林立,三面海水撞擊着腳下岩石,發出令人震撼的聲音。
在這裏溜達了一圈,午餐的熱量消耗的差不多了,秦時鷗和伯德打車去了酒店。
快要吃晚飯的時候黑刀回來了。他不知道從哪裏買了個錄音筆,對秦時鷗晃了晃道:「不辱使命,波ss,我查的差不多了,這些人在哈利法克斯的目的有二:一是說服一位很著名的廚師用他們的海鮮;二是他們明天也要參加卡特漁場的拍賣。」
聽了這話,秦時
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