肖鋒以前在京城打工的時候,做過一段時間外貿方面的工作,主要也是進出口一些高端食材,知道國內有些地方,現在也在搞魚子醬生產加工,並銷售到國外的。
而且據他所以,那些魚子醬買的還都不便宜,可他沒想到原來朱子琪家就是做這行生意的?更沒想到原來在千島湖這邊就有養殖的。
之前他只知道在東北有幹這生意的,但沒想到南方也有,而且看這規模,好像弄得還不小呢。
朱子琪家就是做這個的,能不能和她學學這魚子醬是怎麼處理的?或者是找找銷售渠道,然後把自己在異界發現的那些魚子醬拿過來賣呢?
這個完全可以啊?肖鋒想到這,差點沒高興的蹦起來,這就是所謂的『得來全不費工夫』吧,之前還頭疼,怎麼把異界的魚子醬拿到這個世界來買呢。
當然這些事,還得好好謀劃才行,可不能和人家朱子琪直接說哈,要不然人家恐怕會把自己當成一個搶生意的。
朱子琪帶着肖鋒來到了湖邊,肖鋒往湖裏瞟了一眼:「也沒看見什麼魚啊?」
「嘻嘻,都在深水裏呢,笨蛋,這魚也都是分區養殖的。」
朱子琪笑嘻嘻的給肖鋒解釋到,同時還伸手指了指湖面上的漁網格柵,肖鋒這才留意到這湖竟然被漁網格柵給分成了幾個部分。
「為啥都分開來啊?」
「因為養的魚時間不一樣,分年限的,十年的就是成熟的可以捕殺取卵的了,一般十二年的魚籽,品質最好,買的價格也最高,年份短的,一般賣不上什麼價。」
朱子琪笑着給肖鋒普及這養鱘魚的知識,還和他說,他們家養的鱘魚,都是進口的俄羅斯的魚苗,養了好多年了,最近幾年生意一直不錯。
「我也總聽人提起過這魚子醬,我去俄羅斯的時候,還吃過幾次,味道嘛?我覺得多次幾次才能漸漸習慣,偶爾吃一次,真的很難能接受。」
肖鋒去俄羅斯那幾次,那彼得每次都拿魚子醬招待他,魚子醬這東西可是俄羅斯老百姓最喜歡的佐餐佳品,俄羅斯可以說是目前世界上最大的魚子醬消費國。
當然上等的極品魚子醬,普通的俄羅斯老百姓消費不起,他們也就消費一些普通的魚子醬,但即便是普通的魚子醬,不是鱘魚和鰉魚的魚子做的魚子醬,在俄羅斯也要賣到三百塊一公斤左右,普通的老百姓也不敢敞開了來吃。
「子琪,什麼時候過來的?這位是?」
就在朱子琪給肖鋒介紹這湖水養魚的概況的時候,從養魚場那邊的小樓里走過來一個中年人,很普通的工裝打扮,大概四十多的年紀。
「紀叔叔你好,這是我朋友肖鋒,我們剛好來這邊玩,我就帶他來看看。肖鋒這是我們家養魚場的負責人,紀叔叔。」
肖鋒連忙和這位負責人打招呼握手,這位姓紀的養魚場負責人,也借這個機會打量着肖鋒。
互相自我介紹了解了之後,這位紀叔叔很熱情的招呼他們進了那邊的小樓里,給他們找了間辦公室,還讓人給他們泡了茶。
肖鋒對這養魚,和製作魚子醬的過程很感興趣,這位紀叔叔也不藏私,就笑哈哈的給他介紹這殺魚取魚籽,製作魚子醬的過程。
原來這養殖鱘魚也並不是一件簡單的事,是一個投資周期非常長的過程,鱘魚一般要生長十年才進入成熟期,意味着可以殺魚取卵了。
但是一般是生長到十二年左右的鱘魚,所產出的魚籽才是品質最好的,這樣一條成熟的鱘魚大約二百公斤左右,其中有百分之十五的分量都是魚卵,這鱘魚也分20多種,成年後體重也各不相同,從三十多公斤到數百公斤的都有,體型最大的要數裏海海域出產的,體重能夠超過一噸,北美的也能長到七八百公斤,而朱家養殖的事從黑省進的一個品種,成年後能夠達到二百公斤左右,比較好養。
肖鋒一聽不由咋舌,一條成熟的鱘魚就能產三十公斤的魚卵啊,再想想自己在那個世界看見的那些大魚,好像按個頭算,沒有這十二年的鱘魚這麼大,但是魚卵的分量,卻一點都不輕呢!
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