黃金漁村1338.幸福的煩惱（4）

    馬面魚的做法多樣，其中魚乾算是最常見的了，因為沿海地區馬面魚賣不動，這種魚往往銷往內陸。

    可馬面魚富含蛋白，容易腐爛，所以做成不容易腐爛的魚乾魚片就是最流行的處理方法。

    而且馬面魚的魚乾很好吃，是燒烤攤上的明星，在內地燒烤攤上價格一點不低。

    漁村沒法自己做魚乾，頂多曬成魚鯗，正兒八經的魚乾需要壓榨和烘烤，這得需要真正的設備才行。

    鹿執紫看着說明書給他們上課，馬面魚的魚乾有三個過程，第一個過程是預處理，這得找人來做，去頭去內臟去魚皮，第二個過程則是深加工。

    深加工靠機器，機器會自動剖片，調然後下一個機器會將它瀝乾做專門的乾燥化處理，最後整型送入焙烤機中，等到魚乾烘烤成功，那就進入第三個過程，包裝。

    聽了她的講解，一行人來了興趣。

    如果這生產線可以簡單的做出馬面魚魚乾來，那村里撈上來的馬面魚就不必送去市場低價銷售了，而是留着做魚乾。

    村里漁家樂全年有燒烤，他們需要的馬面魚魚乾就是從市場上買的，現在可以自產提供，那利潤就更大了。

    商量了一下，他們覺得這生產線是好東西，決定拿馬面魚來試一試。

    冷庫里有的是馬面魚，都很新鮮，剛剛送進去。

    一行人兵分兩路，敖沐陽、敖文昌跟鹿執紫留在曬場研究生產線，敖大國、敖沐東帶人去冷庫運魚，同時去村里找人來處理這些魚。

    生產線這一出來，村裏的閒置勞動力還真不夠用，本來村里漁家樂那麼多，各種店鋪那麼多，沒事幹的村民都去做幫工了，因為村里人不夠用，有些人還得把外村的親戚找來幫忙。

    這樣，敖大國只能找幾個婦女臨時幫忙處理一下馬面魚，她們不會一直留在生產線上幹活。

    好不容易叫來一隊婦女，敖大國抽着煙感嘆道：「這幸福來的太快……」

    「像龍捲風？」敖沐東接着話問道。

    敖大國瞪了他一眼道：「什麼亂七八糟的，我是說以前咱村在山裏，哪有廠子讓咱在家門口打工？要打工要麼去縣裏要麼去紅洋，必須得進城，你看現在，村裏有廠子了，結果招不到人！」

    說着，他連連搖頭：「幸福的煩惱。」

    敖沐陽知道又到了誇獎自己的時候，便挺起胸膛準備迎接呼嘯而來的溢美之詞，結果屁也沒迎接到，敖大國感嘆完了之後就繼續抽他的煙了。

    這讓老敖很不滿，上去將他的煙給搶出來扔掉了：「注意衛生，都給我注意點，這邊馬上就要搞食品加工了，你們還在這抽煙幹嘛？煙灰飄上去怎麼辦？」

    這方面他一直要求嚴格，為村里省去了很多事，村里搞漁家樂到了現在就沒有出現過飲食安全和衛生的糾紛，這也是龍頭村的一個招牌。

    周圍村子同樣在搞漁家樂，可是在網上的名聲卻比龍頭村差出好多，原因挺複雜，但很重要一點便是這些村都跟遊客鬧過飲食和住宿的安全糾紛，遊客們現在學會了網絡維權，動不動就把事鬧到網上去。

    聽他這麼一說，幾個人趕緊掐滅嘴上的煙。

    一箱箱的馬面魚送來，敖沐陽看了看後搖頭道：「不行，送過來的都得洗乾淨，沖洗好以後再送過來。」

    「不用吧？尖頭扒肚子以後不還得洗嗎？到時候一起洗不就得了？」村裏的劉梅嬸子說道。

    敖沐陽說道：「第一遍簡單沖洗就行了，這樣看着太埋汰了，以後要是有遊客過來看，咱們也不能把他們往外趕吧？」

    現在裝在箱子裏馬面魚就是當時在船上分裝的，捕撈的時候還連着海藻海泥一起給撈上來了，為了便於保存都是直接裝入箱子中，只有到了準備送入市場出售的時候才會做沖洗，確實賣相很差。

    敖沐東抽了抽鼻子問道：「龍頭，咱們以後真就在曬場開生產線？這他麼露天作業，有點太粗放了吧？」

    敖沐陽說道：「怎麼可能，暫時在這裏試驗一下，然後把村後收拾收拾，