大魚做菜永遠都好做,這條鲶魚太肥了,掏出來的內臟就有一大盆子。
都說鲶魚肚子髒,其實如果是正常江河養出來的鲶魚並不髒,網上出現的那些滿肚子垃圾的不能叫鲶魚,應該叫塘鯴。
鲶魚跟塘鯴到底是不是一個物種,不同地區有不同的爭議,就好像獼猴桃跟奇異果是不是一個物種、菠蘿和鳳梨是不是一個物種一樣,都有爭議。
反正紅洋這邊把江河湖泊里養出來的鲶魚就叫做鲶魚,如果是從遍佈垃圾的池塘和下水道里養出來的,那就叫塘鯴。
大鲶魚的內臟剝離後被扔進了湖裏,它會成為蝦蟹的食物,參與進生物圈的循環之中。
鲶魚皮很厚實,這樣大的魚,魚皮更是厚實,敖沐東小心翼翼的剝了下來,然後給敖沐陽送了過去。
隨後鹿無遺扶着腰回來了,敖沐陽看到後嚇一跳,問道:「你怎麼回事?給你泡一杯枸杞水?」
鹿無遺渾身酒氣,擺着手道:「不用,給我來杯濃茶,昨晚我跟觀鳥組織那幫人喝到了凌晨,今晚我還得繼續喝。咦,姐夫你在切什麼?膠皮麼?」
「這是魚皮。」敖沐陽翻了個白眼。
鹿無遺怔怔的問道:「就是用這個做泡椒魚皮?看起來好噁心啊。」
敖沐陽說道:「這不是用來做泡椒魚皮的,而是涮鍋和燒烤的,烤魚皮吃過嗎?」
「沒有。」
「那你今晚可以嘗嘗了。」
到了傍晚,敖沐陽家的後院人聲鼎沸,幾口大鍋支撐了起來,一隻大肥鵝被放在案板上,黑龍喝了口酒擼起袖子拿起斧頭剁了起來,剁的院子裏的雞鴨鵝們心驚膽顫。
自從年後,敖沐陽就沒在家裏請客吃過飯,今天正好趁着抓到了這條大鲶魚做個鲶魚鍋,召集大傢伙一起聚聚。
村裏的漁漢們早早到來,有手藝的就去幫忙,不會做菜的湊在一起嗑瓜子打牌,鹿無遺本來偷懶去打牌,然後半小時他跑去給敖沐陽幫忙了。
敖沐東想追他回去,在後面喊道:「你跑不了,欠下的錢必須還!」
鹿執紫探頭出來說道:「誰在賭錢?」
一桌子人連連搖頭,敖沐東陪笑道:「開玩笑而已。」
敖沐陽抬頭看看天空道:「這怎麼又陰起來了?我記得上次我這邊請客吃飯好像就半途下雨了?」
敖千文用毛巾擦着手說道:「下雨好呀,最好來一場大雨,咱村裏的水稻該下地了。」
水田已經圈起來了,就等着來一場春雨種上水稻苗。
敖文昌抽了抽鼻子說道:「今年咱們不能光單純的種水稻,還得往裏放電泥鰍苗、黃鱔苗、鯽魚苗、小龍蝦苗之類,到時候不光能收穫稻米,還能收好些魚蝦。」
敖千文翻着白眼道:「可拉倒吧,秀才你是四肢不勤五穀不分,這水稻田養點泥鰍鯽魚沒事,不能養小龍蝦。」
敖文昌問道:「為什麼不能?以前村里水稻田裏不就有小龍蝦嗎?我們小時候還去釣來着,對吧,龍頭?」
敖沐陽說道:「對。」
敖千文擺手說道:「你們是去釣來着,這水稻田裏有了小龍蝦就得全釣出來,要不然它們會亂七八糟的打洞,水田根本沒法蓄水,要是不能蓄水那還怎麼種稻子?」
敖文昌琢磨了一番道:「那就研究一下嘛,總能想到辦法的,反正種水稻也賺不了幾個錢,還不如往裏面養點魚蝦,到時候拿魚蝦來賺錢。」
敖千文搖頭道:「你就是想的太美,這農業工作可不能光靠書本,得講究實踐,太宗不是說了嗎?實踐才是檢驗真理的唯一標準!」
敖文昌爭辯道:「我不是看書本看來的這東西,是專家說的。」
「那別聽專家的,老話說的好,要致富發家,不能聽信專家。」
「別亂說,根本沒有這樣的老話。」敖文昌不服氣的說道。
聽着兩人的話,披着個外套的楊樹勇插嘴道:「稻田裏不能養小龍蝦,我們村今年打算養上一些,也是用稻田養,不過
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